食物過敏

香港大學兒童及青少年學系的一項在的問卷研究中，在14歲或以下的兒童中，大約有5%兒童對食物有不良反應。而對食物過敏的兒童，兼有其他敏感症如濕疹、哮喘等的機會更高。

本港食物敏感常見的致敏原包括花生、堅果、魚類、甲殼類海產、牛奶、雞蛋、小麥及大豆等。有部份食物 (如牛奶及雞蛋) 過敏症狀有機會隨着時間減退，但花生、果仁類及魚類則有較大機會症狀持續。本中心提供皮膚點刺試驗及驗血測試，以診斷患者。預防過敏最主要仍是注意避免接觸引起過敏的因素。

過敏測試

• 皮膚點刺測試

• 過敏血液測試

• 肺功能測試

• 藥物過敏測試

過敏治療

除傳統的抗組織胺藥物、類固醇或非類固醇類固醇膏，抗生素和抗真菌藥物外，還有新一代的注射劑藥物和生物製劑，可以更加有效地控製過敏症狀。

• 藥物治療

• 抗IgE注射治療

• 生物製劑注射治療

脫敏治療

導致過敏的物質，如花粉、家居塵蟎等，統稱為致敏原。脫敏治療是藉著逐漸增加致敏原萃取物的劑量，從而減少人體對其敏感度，因而減少所引致之過敏症狀。舌下免疫治療特別適合兒童，服藥前先服藥物以減輕副作用。